品牌特色

由蟲草花與精選的云南野生菌為主料，經(jīng)科學(xué)加工而成，不僅提高了其蛋白質(zhì)和活性多糖含量，補(bǔ)充了近十余種人體所需的微量元素。

吸收中國傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生配方，融合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化工藝，精致而成“十益養(yǎng)生鍋底”。底料中添加昆布、苡仁、百合、山藥、龍眼、黃花、大棗、桑葚、黃荊子等十余種滋補(bǔ)食材，含對健康有益的數(shù)十種宏量和微量營養(yǎng)素。

這黃燦燦的金湯，營養(yǎng)豐富，口感醇厚。吃前先喝一碗金湯暖暖，喚醒味蕾和沉睡的胃，一口下去，略有辣味、酸菜香味入喉，開胃爽口，一碗干盡，暢快淋漓，石鍋土鯽魚魚用鮮魚加泡青菜制湯，因泡菜味酸，故名。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。

味型特點(diǎn)是酸、辣、香、鮮，鍋底中泡椒選用云貴高原頭伏微紅小米辣經(jīng)過三年老壇鹽水泡制而成，湯色呈現(xiàn)金黃色，辣而不燥，酸而不膩，酸中帶辣，辣中帶酸，堪稱人間美味。

三葉仔特有的特色酸蔡底料再加上番茄烹出自然酸湯，醇厚而酸爽，色鮮紅，入口酸味鮮美，令人胃口大開。

精選地道重慶火鍋食材，既能享受到魚肉的嫩滑口感，又能品嘗到紅湯魚火鍋的獨(dú)特味道。

創(chuàng)新于川菜中有名的菜肴——酸菜魚的基礎(chǔ)上。其中酸菜采自自有的綠色種植基地，經(jīng)過三年老壇鹽水泡制而成，烘干脫水后，爽口有嚼勁，口味更加獨(dú)特。

故人云：食有四位：麻、辣、鮮、香。而“麻”居首位。泡味型椒麻鍋底區(qū)別于其他紅油麻辣火鍋，其麻味醇厚，辣味獨(dú)特，色澤亮黃，鮮而不膩，入口醇香。